阪崎腸桿菌作為一種普遍存在的條件致病菌已經(jīng)引起了廣大公眾的關(guān)心。健康委員會(huì)推薦，6月齡以前的嬰兒應(yīng)該用母乳喂養(yǎng)，嬰兒才能獲得好的生長(zhǎng)發(fā)育，提高自身的免疫力。此后隨著他們不斷增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，嬰兒應(yīng)該獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)和安全的母乳替代食物。同時(shí)還要繼續(xù)喂養(yǎng)母乳，直到2歲或更長(zhǎng)一些時(shí)間。

對(duì)不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的母親和配制嬰兒配方奶粉的操作人員講授相關(guān)的知識(shí)和注意事項(xiàng)，進(jìn)行必要的培訓(xùn)，以減少阪崎腸桿菌污染的風(fēng)險(xiǎn)。從存在于奶粉中的阪崎腸桿菌引起的發(fā)病率來(lái)看，應(yīng)該嚴(yán)格限制腸桿菌科菌的數(shù)量，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)出*消除潛在污染的嬰兒配方奶粉。

企業(yè)應(yīng)自主開(kāi)發(fā)研制或引進(jìn)*的嬰兒食品生產(chǎn)線，實(shí)施 HACCP 管理，找出對(duì)嬰兒食品質(zhì)量有影響的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，并采取相應(yīng)控制措施，使產(chǎn)品的危害性減少到低限度，生產(chǎn)出安全放心的嬰兒食品。衛(wèi)生檢疫部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生檢疫制度，并建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，堅(jiān)決防止不合格的嬰兒食品流入市場(chǎng)。以保證祖國(guó)的未來(lái)———廣大嬰幼兒群體的健康與安全。

我國(guó)國(guó)標(biāo)中關(guān)于阪崎腸桿菌的檢測(cè)依據(jù)新修訂的食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB4789.40—2016檢驗(yàn)食品中阪崎腸桿菌，分離菌種時(shí)可選用上HiMedia公司生產(chǎn)的阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：MV1577），該培養(yǎng)基采用無(wú)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)的植物蛋白胨取代了動(dòng)物蛋白胨，植物源成分，可有效的分離出阪崎腸桿菌。