弧菌（Vibrio）是菌體短小，彎曲成弧形，尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌。弧菌廣泛分布于河口、海灣、近岸海域的海水和海洋動物體內，有些弧菌也能引起人類疾病如：溶藻弧菌、創(chuàng)傷弧菌等。由該菌引起的中毒在細菌性食物中毒中占的比例很高，嚴重威脅著人類健康。

該類菌引起的食物中毒通常經(jīng)烹飪不當?shù)暮．a(chǎn)品和鹽腌制品（如海蟄、海魚、海蝦及各種貝類），或因食物容器生熟不分污染本菌后所傳播。該菌?？梢鹬卸?/span>霍亂樣病癥，如腹痛、腹瀉、嘔吐和低熱，可重復感染，嚴重時可引起淺表創(chuàng)傷感染、敗血癥等。

我國動物性水產(chǎn)干制品、腌醉制生食動物性水產(chǎn)品、即食藻類食品、魚糜制品等水產(chǎn)食品和水產(chǎn)調味品以及中毒樣品，需要進行副溶血性弧菌檢驗。根據(jù)SN/T 1022-2010 對出入境食品檢驗的規(guī)定，進出口食品、動物飼料和其他其他食品生產(chǎn)加工區(qū)域中需要對霍亂弧菌進行檢驗。

為有效控制弧菌通過食品污染和擴散，準確及時的檢測手段是關鍵。

傳統(tǒng)使用的弧菌分離培養(yǎng)基，使用TCBS瓊脂和堿性蛋白胨水，但蔗糖發(fā)酵菌會影響TCBS瓊脂上弧菌的鑒定。而在HiCrome弧菌顯色培養(yǎng)基（貨號：MV1682，品名：HiCrome Vibrio HiVeg Agar）上，弧菌的顯色并不受到其他細菌菌落的影響。

HiCrome弧菌顯色培養(yǎng)基可用于如海產(chǎn)品中，分離和選擇性顯色鑒別弧菌屬。該培養(yǎng)基中*的顯色混合物有助于霍亂弧菌和副溶血性弧菌的顯色鑒別。培養(yǎng)基的高pH有助于選擇性分離弧菌屬。在35-37℃培育18-24小時后可觀察到的培養(yǎng)特征:霍亂弧菌呈紫色，副溶血性弧菌呈藍綠色。(如下圖)

弧菌顯色培養(yǎng)基培養(yǎng)的可疑菌落，可用于后續(xù)進行菌種的篩查和具體鑒定。

Himedia弧菌鑒定試劑盒（貨號：KB007，貨名：HiVibrio™ Identification Kit），孵育18-24菌種小時后利用12種傳統(tǒng)的生化試驗（如伏普試驗、精氨酸脫羧試驗、ONPG試驗等），觀察微生物代謝反應導致培養(yǎng)基顏色變化，鑒別和鑒定28種弧菌。（如下圖）

弧菌鑒定試劑盒操作便捷，且準確性高，可鑒定的弧菌種類多，無須自己配置鑒別培養(yǎng)基，可肉眼直接讀取結果和進行鑒定，無須儀器，無須結果編碼和軟件。

HiMedia公司是微生物產(chǎn)品生產(chǎn)商，一直致力于微生物培養(yǎng)和鑒定產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，并具有WHO-GMP認證、ISO9001，ISO13485認證，CE和FDA注冊登記。其產(chǎn)品已行銷140多個國家。

締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商，在微生物培養(yǎng)和檢測領域，一如既往地為您帶來的服務。